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Ingredientes para 4 personas

- 800 gramos de alitas de pollo
- 5 cucharadas de miel
- 1 cucharada de pimienta
- 600 gramos de patatas pequeñas
- 2 ramitos de romero
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Lavar bien y secar las alitas dejando la piel.
Se ponen en un cuenco grande para sazonarlas y condimentarlas con la miel y la pimienta.
Remover para que se impregnen bien.
Dejarlas macerar una hora en la nevera.
Pelar y cortar las patatas en rodajas finas.
Salpimentarlas y espolvorear con el romero, regar con aceite y remover.
Precalentar el horno a 180º .
Poner las rodajas de patatas en una fuente para horno, escurrir las alitas y ponerlas por encima de las patatas.
Hornear durante 20 minutos.
Servir las alitas en platos individuales junto con las patatas a modo de cama.