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Ingredientes para 2 personas

- 4 patas traseras de conejo
- 40 ccs de aceite
- 1 cebolla
- 4 naranjas, el zumo

Instrucciones de elaboración:

Se pone la sartén y se fríe con mantequilla la cebolla bien troceada, cuando veamos que esta a medio hacer incorporamos las patas traseras del conejo, y dejamos hacer a fuego medio, a la media hora mas o menos incorporamos el zumo de tres o cuatro naranjas y dejamos que se consuma, estará hecho cuando se consuma el caldo y el conejo haya cogido un aspecto dorado y acaramelado.