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Ingredientes para 6 personas
- 1,4 kilos de conejo troceado
- 1 cucharada de perejil
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de romero
- 1 cucharada de orégano
- 90 ccs de aceite
- 50 ccs de vinagre de Módena
- 100 vino blanco
- 1 pizca de sal
Instrucciones de elaboración:
Se mezclan todas las hierbas con el aceite el vinagre y el vino, se sala el conejo y se deja marinando unas horas, mejor toda la noche.