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Contramuslos a la naranja





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Ingredientes para 4 personas



- 200 gramos de champiñones
- 3 dientes de ajos
- 1 pizca de pimienta
- 80 ccs de aceite
- 8 contramuslos deshuesados
- 250 ccs de zumo naranja natural
- 2 zanahorias
- 1 pizca de sal
- 30 gramos de mantequilla
- 1 ramito de oregano
- 1 cebolla


Instrucciones de elaboración:


En una bandeja untada con mantequilla se colocan los contra muslos bien limpios de grasa y con varios cortes a lo largo para que se hagan mejor.
Se colocan en el horno con un poco de sal, pimienta y orégano a una temperatura de 200°, de vez en cuando se le va echando un poquito de zumo de naranja natural por lo alto del pollo, para que no se seque la carne.
En una sartén con aceite, se dora la cebolla cortada a rodajas, las zanahorias, los ajos y por ultimo los champiñones.
Se da la vuelta a la carne y se va echando un poquito de zumo de naranja, para que no se seque.
Una vez que el pollo esta casi listo, se saca la bandeja del horno y se pone por encima del pollo: la cebolla, la zanahoria, los champiñones y los ajos, que previamente habremos frito.





 
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