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Ingredientes para 6 personas
- 150 gramos de arroz
- 5 zanahorias medianas
- 3 chile cascabel
- 80 ccs de aceite
- 1 pizca de sal
- 5 calabacitas grandes
- 1 litro de agua
- 1,7 kilos de pollo entero
- 3 chiles de arbol
Instrucciones de elaboración:
Se hierve en el agua el pollo con las calabacitas, las zanahorias y el arroz.
Ya cocido se saca el pollo y se desmenuzan las pechugas.
El resto se licua con los demás ingredientes.
Se fríe todo junto y se sala a gusto.