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Ingredientes para 2 personas

- 2 pollo , pechugas
- 450 gramos de tocineta
- 250 gramos de queso, amarillo rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 2 hojas de laurel

Instrucciones de elaboración:

Moler el pollo en el procesador de alimentos junto con un tercio de la tocineta, las hojas de laurel, agregar la sal y pimienta.
Esparcir la masa sobre un trozo de papel de aluminio y colocar encima el resto de la tocineta y añadir queso amarillo rallado.
Enrollar y llevar al horno a 250 grados por 25 min.