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Ingredientes para 4 personas

- 200 ccs de aceite
- 1 taza de arroz cocido
- 200 gramos de gambas cocidas
- 1 huevo
- 50 gramos de maiz cocido
- 4 palitos de mar
- 1 pechuga de pollo
- 1 pizca de sal
- 1 chorrito de vinagre

Instrucciones de elaboración:

En una ensaladera se pone la pechuga ya cocida y troceada, el arroz cocido y lavado, las gambas cocidas y peladas, los palitos de mar y el maíz.
Se mezcla todo bien con una mayonesa.
Salsa mayonesa: En un bol se casca un huevo y se pone una pizca de sal, un chorrito de vinagre y el aceite, se pasa por la batidora.