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Gallo guisado





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Ingredientes para 4 personas



- 125 ccs de aceite
- 1 pizca de canela
- 1 cebolla
- 1 clavo
- 1 gallo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 kilo de patatas
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 125 ccs de vino blanco


Instrucciones de elaboración:


Se limpia el gallo, se lava y se trocea.
Se enharinan los trozos y en una sartén se fríen.
En una cazuela se echa el aceite con la cebolla picada y las especias, y seguidamente los trozos de gallo.
Cuando está casi hecho, se le añade el vino y se deja guisando hasta que esté tierno.




 
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