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Gazpacho GalianoVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 100 ccs de aceite de oliva - 1 cabeza de ajo - 1 pizca de canela molida - 1 kilo de conejo - 1 perdiz - 1 pellizco de pimienta negra molida - 1 pizca de sal - 2 tomates maduros - 1 torta de gazpacho Instrucciones de elaboración:Se limpian y se preparan en trozos las carnes. Se calienta en una sartén el aceite y se fríen en ella el conejo y la perdiz. Se añaden los dientes de ajo pelados y el tomate quitado la piel y cortado en trozos. Se condimenta con sal, pimienta y canela. Se cubre con bastante agua y se deja cocer hasta que las carnes estén tiernas. Se corta la torta en trocitos y se incorpora, se deja cocinar un poco más para que se ablande y se sirve. |
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