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Hojaldre de verduras y pollo





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Ingredientes para 4 personas



- 1 paquete de queso en lonchas
- 1 hoja de hojaldre congelado
- 50 gramos de judías verdes
- 1 taza de champiñones
- 25 gramos de guisantes
- 1 pechuga de pollo
- 1 cebolleta
- 1 zanahoria
- 1 huevo

Instrucciones de elaboración:


Se sacar el hojaldre y se descongela
Pochar la cebolleta y la zanahoria cortadas en trozos pequeños, en una sartén con un poco de aceite.
Se escurre el aceite, y se añade los champiñones y los guisantes.
Se cuecen las judías, y se añaden a la verdura.
Se corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, y se pone a la plancha.
Salpimentar y añadirla a la verdura
Se estira el hojaldre y se corta en un rectángulo que sea de largo como la bandeja de horno donde se pondrá.
Se pone, una capa de queso, una capa de verdura y pollo y una capa de queso.
Se envuelve el relleno en forma de cuna.
Se cortan las tiras de hojaldre y se cubren en forma de enrejado
Se pone al horno a 180º, durante 10 minutos, hasta que esté ligeramente dorado.
Sacar y pintar con huevo.
Gratinar a tope de potencia.
Sacar y servir.





 
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