GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 6 personas

- 100 gramos de aceite
- 1 hoja de laurel
- 1 loncha grande de tocino
- 100 gramos de manteca
- 1 pavo grande
- 2 puerros
- 1 pizca de sal
- 500 gramos de tocino en tiritas
- 2 zanahorias

Instrucciones de elaboración:

Se limpia el pavo y se brida, poniendo en su interior el tocino en tiritas y sobre la pechuga la loncha grande de tocino bien atado.
Se espolvorea con sal, se le añade la manteca y el aceite a partes iguales.
Cuando esté bien dorado, se cubre con agua hirviendo en la que se ha puesto las dos zanahorias y los puerros picados y la hoja de laurel.
Se deja cocer hasta que éste tierno y se haya quedado en su jugo.
Esta preparación es la mejor para asar pavos grandes y que no resulten secos.