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Ingredientes para 4 personas

- 60 ccs de aceite para freir
- 3 cucharadas de mantequilla
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y abiertas sin piel
- 10 dientes de ajo picado muy finamente conservado en aceite
- 1 pizca de sal
- 250 gramos de queso doble crema rallado
- 1 pizca de orégano de hoja
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:

Se colocan las pechugas a marinar en un recipiente junto con el ajo conservado en aceite, la sal, la pimienta, el orégano por una espacio de una hora.
Se sacan del recipiente y se ponen a freír en una sartén con la mantequilla por 8 minutos, sin olvidar ponerle mas ajo picado casi al final de la cocción.
Cuando estén las pechugas echas, colocarles el queso rallado cubriéndolas todas, y colocar al horno precalentado a 250° hasta que el que se haya fundido y tornado un color dorado.
Servir bien caliente.