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Ingredientes para 4 personas

- 50 gramos de tocino
- 1 chorrito de crema de leche
- 1 cucharada de consome de pollo en polvo
- 500 gramos de brocoli
- 1 kilo de pechuga de pollo sin hueso
- 2 tazas de leche
- 1 cucharadita de aceite de oliva

Instrucciones de elaboración:

Las pechugas se hacen filetes y se pone a hervir en agua.
Mientras tanto se pone a hervir el brócoli.
Al estar bien cocido el brócoli, se le retira el agua y se coloca en la licuadora con la leche, crema y consomé, se procede a licuar.
En un sartén caliente se coloca el aceite de oliva y el tocino finamente picado hasta que se doren bien y se agrega la pechuga ya cocida, se deja que hierva y se le agrega la crema.
Se sirve acompañada de una sopa de arroz blanco.