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Ingredientes para 6 personas

- 6 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 sobre de sopa de crema de pollo
- 400 ccs de leche
- 2 cucharadas de mermelada de melocotón
- 100 ccs de zumo de naranja
- 200 gramos de melocotones en almíbar
- 125 ccs de vino blanco

Instrucciones de elaboración:

Dorar las pechugas en el aceite mezclado con la mantequilla y acomodarlos en una fuente refractaria.
Disolver, en frío, la sopa crema en la leche.
Agregarle el resto de los ingredientes de la salsa: la leche, la mermelada, el zumo de naranja, los melocotones partidos en gajos y el vino blanco, y cocer hasta que espese.
Cubrir las pechugas con la salsa y llevar a horno precalentado a 175º unos 10 minutos y servir.