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Ingredientes para 6 personas

- 1,5 kilos de pollo, pechugas
- 1 pizca de sal de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 4 cucharadas de caldo
- 3 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de queso crema, requesón o yogurt natural
- 50 ccs de leche
- 1 cucharadita de curry, en polvo

Instrucciones de elaboración:

Quitar la piel de las pechugas de pollo y cortar cada una en cuatro trozos.
Colocarlos en fuente para microondas y condimentarlas con sal de ajo (apenas) Rociar con el aceite y el caldo y llevar al microondas a máxima potencia durante 10 minutos.
Aparte mezclar en un bol pequeño la mayonesa con el queso crema, la leche y el polvo curry.
Verter ésta mezcla sobre el pollo y llevar nuevamente al microondas a máxima potencia durante 6 minutos más.
Retirar luego y dejar reposar.
Servir con arroz blanco o puré de patatas.