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Ingredientes para 4 personas

- 1 kilo de pollo troceado
- 6 dientes de ajo
- 1 vasito de aceite
- 1 pellizco de tomillo
- 1 copa de coñac

Instrucciones de elaboración:

Se cogen los dientes de ajo, se machacan en un mortero, se le añade el tomillo.
En una sartén con el aceite se añade el pollo y se le va dorando poco a poco..
Cuando este casi dorado, se le añade la copa de coñac y el ajo con el tomillo.
Se deja freír hasta que la que el pollo este doradito y la salsa sea espesa.
Se presenta con perejil o tomillo, adornando el plato.