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Ingredientes para 4 personas

- 6 cucharadas de aceite
- 4 limones
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 pollo
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se limpia el pollo, se lava y se seca.
Se condimenta con sal y pimienta.
Se riega con el zumo de limón y el aceite.
Se deja macerar durante unas horas.
Se deja hacer en el horno y de vez en cuando se rocía con el caldo que suelta el pollo.
Cuando esté dorado se retira.