Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Pollo con cigalas





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 4 personas



- 1,5 kilos de pollo
- 8 cigalas medianas
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 6 tomates (o tomate frito)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 1 cucharada de maicena
- 1 pellizco de sal
- 1 vasito de coñac o cerveza
- 1 onza de chocolate negro
- 50 gramos de almendras
- 1 pizca de perejil picado

Instrucciones de elaboración:


Poner en una cazuela de barro, con el aceite, el pollo sazonado y cortado a cuartos.
Rehogar hasta que esté dorado.
A continuación, saltear en una sartén las cigalas unos tres minutos y reservarlas.
Seguidamente, con un poco de aceite colado de asar el pollo, dorar la cebolla rallada junto con los ajos pelados.
Luego, añadir el tomate rallado y rehogar a fuego lento unos quince minutos, añadiendo la cucharadita de maicena y el vasito de coñac o cerveza.
Añadir la onza de chocolate y seguidamente se incorpora el pollo, que ya tenemos asado.
Una vez esté todo esto, añadir las cigalas y las almendras.
Rehogar unos veinte minutos.
Servir caliente, añadiendo el perejil picado.





 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados