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Ingredientes para 2 personas

- 1 chorreón de aceite de oliva
- 4 patatas
- 4 pollo, los muslos
- 2 hojas de laurel
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de perejil
- 1 pizca de azafran
- 1 pizca de sal
- 3 cucharadas de tomate triturado natural
- 1 pizca de pimienta

Instrucciones de elaboración:

Se pone en la olla un poco de aceite y las patatas cortadas en rodajas, los cuatro muslos de pollo, los ajos picados, junto el perejil y la pimienta.
A continuación se le pone una pizca de azafrán y las cucharadas de tomate natural y se cubre de agua.
A continuación se cierra la olla express y cuando empiece a echar el vapor se deja 25 minutos y listo.