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Ingredientes para 4 personas

- 1 cucharada de chile chipotle molido
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 4 pechugas de pollo deshuesadas
- 1 taza de crema de champiñones
- 200 ccs de leche
- 1 cucharadita de mantequilla
- 1 diente de ajo molido

Instrucciones de elaboración:

Se lavan las pechugas y se escurren.
Se mezcla el ajo, la pimienta y la sal al gusto, espolvoreando las pechugas y dejándolas reposar.
Mientras en un tazón se mezclan la crema con la leche y el chile, (se puede utilizar el chile de lata).
En una sartén se derrite la mantequilla y se vierte la mezcla moviendo circularmente para que no se peguen hasta que hiervan.
Después en una plancha a temperatura media se colocan las pechugas sin tapar y deja cocinar por 15 minutos, cuando ya que estén cocinadas se colocan en el plato de servirlas y se bañan con la crema.