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Ingredientes para 4 personas



- 1 cucharon de aceite
- 2 tazónes de agua
- 3 dientes de ajo
- 1 pellizco de azafrán
- 1 cebolla pequeña
- 2 patatas grandes
- 1 pollo mediano
- 1 pellizco de sal
- 200 ccs de vino blanco
- 2 zanahorias

Instrucciones de elaboración:


En una sartén grande se echa un cazo de aceite.
Se corta la cebolla en trocitos pequeños y se fríe un poco junto con los dientes de ajo.
Después se echa el pollo troceado, se marea un poco en la sartén y entonces se le añade un tazón de agua; el otro tazón se le echará 5 minutos más tarde.
Se sazona el pollo con la sal y el azafrán.
Al echar el otro tazón de agua se le añaden las zanahorias peladas y cortadas al gusto, y 10 minutos después las patatas, igualmente peladas y cortadas y el vino blanco.
Se deja hacer hasta que el pollo esté listo y se sirve regado con la propia salsa.





 
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