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Ingredientes para 2 personas

- 500 gramos de pollo, sin piel
- 1 ramito de apio
- 1 cebolla cabezona
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de mantequilla o margarina
- 200 ccs de nata o crema de leche
- 200 gramos de champiñones

Instrucciones de elaboración:

Se sala el pollo.
Luego se sofríe debidamente deshuesado en la mantequilla.
Cuando el pollo empiece a estar casi cocido, se añade la cebolla y el tallito de apio picados finamente.
Se revuelve todos estos ingredientes constantemente y cuando la cebolla empiece a dorar un poco, se añade la taza de nata o crema de leche y se sirve caliente.
Si se desea, al añadir la crema de leche puede añadir champiñones finamente picados.