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Ingredientes para 4 personas

- 400 gramos de patatas para freír
- 60 gramos de harina
- 1 ramito de romero
- 1 pizca de pimienta
- 0,5 vasitos de vino blanco
- 1 vasito de miel
- 4 pechugas de pollo fileteadas
- 1 pizca de sal
- 125 ccs de aceite de oliva
- 1 limón

Instrucciones de elaboración:

Una vez fileteadas las pechugas de pollo, se salpimientan y se rebozan con la harina, se fríen en una sartén con abundante aceite caliente, una vez estén doradas las pechugas fileteadas se separan a una fuente a ser posible de barro.
Mientras tanto en un cazo pondremos a derretir miel y el zumo del limón (si nos gusta mas el sabor del limón, añadiremos mas limón y si es la miel la que mas nos gusta mas, miel), añadiremos la rama de romero (si no se tiene en rama utilizar de bote) y lo dejaremos hasta que comience a hervir, moviendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
Añadiremos un chorrito de vino blanco.
Una vez este preparada la salsa añadirla a la fuente con las pechugas y ponerlo todo a fuego lento de nuevo (aproximadamente unos 15 minutos) mientras freiremos unas patatas con romero para el acompañamiento.