![]() |
Aves y Caza | Carnes y Guisos | Ensaladas y Verduras | Entradas y Huevos | Pastas y Arroces | Pescados y Mariscos | Postres | Sopas y Cremas | Microondas |
|
Pollo marineroVínculos patrocinados de interés
Ingredientes para 4 personas- 1,5 kilos de pollo, cortado en 8 trozos - 500 gramos de chirlas o almejas - 500 gramos de mejillones - 1 cebolla picada - 2 dientes de ajo picado - 3 tomates grandes maduros - 200 ccs de vino blanco - 1 hoja de laurel - 125 ccs de aceite - 1 pizca de sal - 1 pizca de pimienta Instrucciones de elaboración:Sazonar con sal y pimienta el pollo. Calentar en una sartén el aceite, dorar el pollo y colocarlo en una cazuela conforme se vaya dorando. En el aceite sobrante sofreír la cebolla, el ajo y los tomates rallados. Lavar los mejillones y las chirlas y ponerlos en un cazo con un dedo de agua y la hoja de laurel. Abrirlos. Retirar los moluscos abiertos y colar el caldo. Agregar los moluscos a la cazuela con el pollo, verter encima el sofrito, el vino blanco y el caldo de los mariscos. Cocer a fuego suave hasta que esté tierno el pollo. |
| |||||||||