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Ingredientes para 2 personas

- 4 filetes de pollo muy finos
- 1 pizca de ajo en polvo
- 1 pellizco de perejil picado
- 1 vaso de vino
- 1 vaso de pan rallado
- 2 plátanos tiernos
- 1 huevo

Instrucciones de elaboración:

En un recipiente poner los filetes de pollo en un adobo hecho con el vino y el perejil.
Dejar macerar en esta preparación durante un par de horas.
Transcurrido el tiempo, sacar los filetes y salpimentarlos.
Añadir al pan rallado una pizca de ajo en polvo y perejil.
Pasar los filetes por huevo batido y después por la mezcla de pan rallado.
Freírlos en aceite muy caliente.
Cortar los plátanos a lo largo, pasarlos por huevo batido y por la misma mezcla de pan rallado, ajo en polvo y perejil que hemos usado para los filetes.
Freír y acompañar a los filetes.