GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 2 personas

- 700 gramos de bondiola de cerdo
- 8 dientes de ajo
- 4 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharaditas de pimenton dulce
- 1 pellizco de sal gruesa

Instrucciones de elaboración:

Se corta una hoja de papel de aluminio en cantidad necesaria como para poder envolver la pieza de bondiola.
Se unta de mantequilla el sector donde se va a apoyar la bondiola y se esparce sal gruesa formando una camita muy finita.
Se toman los dientes de ajo, se filetean y se esparce la mitad sobre la cama de sal gruesa.
Sobre ello se esparce una cucharadita de pimentón dulce molido y se coloca la bondiola.
La parte superior de la bondiola será untada con mantequilla, se le esparce la otra cucharadita de pimentón dulce molido, el resto de los ajos fileteados y un poco de sal gruesa.
Se envuelve la bondiola con el papel de aluminio de manera que quede bien sellada (De ser necesario hacer una segunda envoltura de papel de aluminio).
Se pone a horno caliente en la bandeja del medio 225º centígrados, durante 60 a 70 minutos, girando el paquete un poco después de la mitad de la cocción.
Pasado esté tiempo, se abre el paquete y se pasa a la parte superior del horno para que se dore, unas 15 a 20 minutos más.
El tiempo de horno dependerá del grosor de la pieza.