Aves y Caza Carnes y Guisos Ensaladas y Verduras Entradas y Huevos Pastas y Arroces Pescados y Mariscos PostresSopas y Cremas Microondas

Buey estofado





Vínculos patrocinados de interés

 


 

GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA

Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla.
Vínculo Patrocinado




Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web.
download
Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.



Ingredientes para 2 personas



- 3 clavos de olor
- 6 tomates maduros
- 1 ramita de canela
- 1 copa de vino
- 500 gramos de buey tierno para estofar
- 50 gramos de manteca de cerdo
- 1 cabeza de ajos
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
- 1 copa de aguardiente
- 2 cebollas grandes


Instrucciones de elaboración:


Atar la carne con un cordel fino a fin de darle la forma que mantendrá durante la cocción y ponerla en una cazuela, salpimentándola.
Aparte fundir la manteca y verterla encima de la carne, que se cubre con las cebollas y la pulpa de los tomates, todo ello troceado.
Incorporar los ajos, el vino, el aguardiente, la canela, los clavos y un poco de agua.
Tapar la cazuela y dejar cocer a fuego suave hasta que la carne esté blanda.




 
Sitios amigos
Recetas en portugés
Dietas

 
www.recetasycomidas.com © 2006 Todos los derechos reservados