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Ingredientes para 4 personas

- 4 tazas de caldo de carne
- 600 gramos de callos
- 25 gramos de cebolla
- 200 gramos de guisantes
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 tomate

Instrucciones de elaboración:

En una cazuela se pone la cebolla y se le añaden los callos troceados.
Echar la harina y el caldo.
Cocer unos 20 minutos y añadir el tomate y los guisantes.
Salpimentar.
Se guisa durante 40 minutos.