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Ingredientes para 4 personas

- 20 gramos de cominos molidos
- 15 gramos de sal
- 25 gramos de mantequilla
- 1 kilo de paletilla de cordero

Instrucciones de elaboración:

Se cuece la carne al vapor hasta que esté muy tierna.
Se coloca sobre una bandeja de horno y se le pone un poco de mantequilla por encima.
Se dora.
En la mesa se disponen platitos pequeños con sal fina de mesa y cominos molidos.
La carne se toma mojándola en los cominos y la sal.
Se puede acompañar con una ensalada fresca.