GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 100 ccs de aceite
- 500 gramos de carrillada
- 1 cucharadita de cominos molidos
- 1 limón
- 1 ñora
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se limpian bien las carrilladas quitándole casi toda la grasa, se lavan con vinagre y se les da un hervor.
Se retira el agua y se vuelven a poner a cocer con los cominos, el pimentón, el aceite y la carne de la ñora que antes se habrá puesto en remojo para que se ablande.
Cuando la carne esté tierna se riega con el zumo de limón y se le da el último hervor, se corrige de sal.
Se acompaña con patatas fritas.