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Ingredientes para 6 personas

- 750 gramos de carne de ternera troceada fina
- 200 gramos de tomate de lata
- 1 cebolleta cortada en aros
- 1 pizca de sal
- 1 pellizco de orégano
- 4 cucharadas de concentrado de tomate
- 12 tortitas
- 4 cucharadas de aceite
- 1 cebolla cortada en dados
- 4 cucharadas de sazón de chile
- 1 pizca de azúcar
- 3 dientes de ajo majados

Instrucciones de elaboración:

Calentar el aceite, rehogar el ajo y la cebolla hasta que estén transparentes.
Sazonar la carne con orégano, sal, una pizca de azúcar y sazón de chile.
Añadir la carne a la cebolla rehogada y dorar removiendo con frecuencia.
Añadir el tomate picado y el tomate concentrado, darles un hervor, tapar y dejar cocer a fuego medio unos 30 minutos.
Servir sobre las tortitas y espolvoreado con las cebolletas