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Ingredientes para 4 personas

- 2 kilos de carne de cordero
- 30 gramos de cominos
- 80 gramos de mantequilla salada
- 20 gramos de sal

Instrucciones de elaboración:

Cocer la carne de cordero al vapor, preferentemente, paletilla.
Debe de estar muy cocida, entonces se coloca sobre una bandeja de horno y se le pone un poco de mantequilla.
Se dora.
Se debe poner en la mesa platitos muy pequeños individuales con sal y cominos molidos.
La carne se toma, mojándola o rociándola con los cominos y la sal.