GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 pizca de azafrán
- 500 gramos de membrillos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 caldito, pastilla
- 1 kilo de cordero, paletilla cortada en trozos

Instrucciones de elaboración:

Se limpian los trozos de carne de la grasa sobrante.
Se pelen los membrillos y se parten según su tamaño en cuatro o en dos, quedando parejos en tamaño a la carne.
Se introduce la carne y los membrillos en la olla expres o rápida.
Se condimenta con la cebolla y el ajo todo muy bien picado, nas la pimienta, el azafrán y el caldito.
Se cubre con agua.
Se pone a cocer de 15 a 25 minutos segúin la olla utilizada.
Se destapa y si el conjunto está tierno, se deja cocer a fuego lento para que se reduzca un poco la salsa.
Se presenta en una fuente de servir con la carne en medio con su salsa y los membrillos alrededor decorando el plato.