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Ingredientes para 2 personas

- 1 kilo de costilla de cerdo
- 400 granos de cebolla
- 2 cucharadas de pimentón picante
- 500 ccs de vino tinto
- 1 ramito de perejil
- 150 ccs de aceite de oliva
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

En una cacerola con aceite de oliva se doran las costillas y se reservan.
En la misma cacerola se rehoga la cebolla bien picada
Una vez que este dorada la cebolla se incorporan las costillas se añade el pimentón se riega con el vino y se agrega la sal.
Una vez que estén las costillas bien tiernas se incorpora el perejil bien picado y listo para servir.