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Ingredientes para 2 personas

- 6 cerdo, costillas
- 0,5 cebolla
- 2 cucharadas de mantequilla
- 125 ccs de nata liquida o crema de leche
- 1 cucharada de mostaza
- 3 cucharadas de pereji, picado
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se Fríen en la sartén las costillas con la mantequilla hasta que se doren ligeramente por ambos lados.
Cuando estén doradas, se pone en la misma sartén la cebolla y el perejil bien picado.
Sazonar.
Cuando la cebolla esté pochada, retirar la grasa que haya quedado de dorar las costillas.
Se añade la nata líquida y la cucharada de mostaza.
Se remueve bien hasta que ligue la salsa.
Tapar y dejar hervir a fuego lento unos 10 minutos.
Servir con perejil picado por encima.