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Ingredientes para 4 personas

- 4 filetes de ternera
- 2 huevos
- 150 gramos de jamón de york
- 75 gramos de pan rallado
- 1 ramito de perejil

Instrucciones de elaboración:

Se baten los huevos con el perejil picado y se envuelven los filetes con una loncha de jamón york se pasan por el huevo y el pan rallado.
Una vez caliente el aceite en una sartén se fríen los filetes, cuando están dorados se retiran y se sirven.