GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 2 cucharadas de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 codillo de jamón
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 0,5 cucharaditas de pimentón dulce
- 200 gramos de oreja de cerdo
- 1 cucharadita de harina
- 500 gramos de judías pintas
- 1 tomate duro
- 1 diente de ajo
- 1 vaso de salsa de tomate
- 100 gramos de chorizo

Instrucciones de elaboración:

Se ponen las judías en remojo desde el día anterior.
En una olla de barro con agua, se echan las judías, la oreja, el chorizo, el codillo, el pimiento, el tomate y el diente de ajo.
Se pone a fuego muy lento durante un mínimo de 2 horas.
Por otro lado, en una sartén con poco aceite, se sofríe la cebolla hasta que se dore bien.
A continuación se agrega la harina y el pimentón dulce y se remueve bien para que no se pegue.
Inmediatamente después se incorpora un vaso de salsa de tomate y se sigue removiendo.
Cuando las judías estén a punto, se añade el sofrito a la olla y se deja al fuego durante unos minutos.