GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 2 personas

- 300 gramos de cordero
- 150 granos de arroz
- 1 cebolla
- 2 tomate fresco o pure de tomate
- 4 hojases de repollo
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 2 dientes de ajo
- 1 limón, el zumo
- 1 chorrito de aceite de oliva

Instrucciones de elaboración:

Se corta la carne en jardinera pequeña y se mezcla con la cebolla, el tomate, la sal, y la pimienta y se reserva.
En una cazuela se banquea el repollo, cuando este tierna se coloca en su interior el relleno, se enrolla, quedando con la forma de un canelón.
En el fondo de la cazuela se coloca un lecho con pedazos de col que no se vallan a utilizar en la elaboración, para evitar que se pegue.
Encima se coloca el repollo y se cubre con el agua con que se blanqueo.
La cocción es a fuego lento.
Se le rocía el mojo por enzima una vez terminada la misma.
en un recipiente
Aparte se prepara el mojo con el zumo de limón, ajo y el aceite.