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Ingredientes para 6 personas

- 1 vasito de aceite de oliva
- 1 diente de ajos
- 1 cebolla
- 1 taza de harina
- 1 ramito de hierbahuerto
- 1 cucharada de miel
- 100 ccs de nata lquida
- 1 pellizco de pimienta negra
- 1 pellizco de sal
- 1,5 kilos de solomillo en rodajas

Instrucciones de elaboración:

Salpimentar los medallones de solomillo, pasar por harina y reservar.
En un recipiente con aceite de oliva rehogar la cebolla y el ajo cortados en trozos pequeños y cuando este transparente la cebolla añadir el hierbahuerto picadito y seguir rehogando unos minutos.
Incorporar los medallones de solomillo y dejarlos 3 o 4 minutos por cada lado, añadir la miel por encima de los medallones y por último incorporar la nata y ligar la salsa.