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Ingredientes para 4 personas

- 1 tacita de pan rallado o miga de pan del dia anterior
- 1 pizca de pimienta
- 200 gramos de carne picada de cerdo
- 4 dientes de ajo
- 1 pizca de sal
- 1 taza de crema de leche o nata liquida
- 1 ramito de perejil picado
- 2 cucharadas de olivas sin hueso a rodajitas
- 150 gramos de setas naturales o en lata
- 4 higaditos de pollo
- 150 gramos de carne picada de ternera
- 4 huevos enteros

Instrucciones de elaboración:
Mezclar todos los ingredientes en un bol, fileteando la setas y añadiendo sal y pimienta al gusto.
Se coloca toda la mezcla en un molde de plum cake, y se cuece al baño maría en el horno durante aproximadamente 40 minutos a temperatura media.
Transcurrido el tiempo, pinchar el pastel con un tenedor o una aguja gruesa para verificar el final de la cocción.
Puede servirse caliente o como fiambre.