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Ingredientes para 4 personas

- 1 diente de ajo
- 400 gramos de carne de cerdo o ternera
- 1 cebolla
- 4 patatas
- 50 gramos de queso rallado
- 1 pizca de sal
- 100 gramos de tomate frito

Instrucciones de elaboración:

Se cuecen las patatas en agua con un poco de sal y se dejan enfriar.
En una fuente refractaria se echa un chorrito de aceite y se aplastan las patatas haciendo una base.
Reservar parte del puré para la capa final.
Se fríe la carne picada con ajo, cebolla y tomate.
Dorar bien.
Esta preparación se reparte sobre la capa hecha con las patatas; se pone otra capa de patatas encima de la carne y se espolvorea con el queso rallado.
Gratinar unos 10 minutos.