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Ingredientes para 4 personas

- 6 cucharadas de aceite
- 5 dientes de ajo
- 4 chorizos de ración
- 1 kilo de patatas
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pimiento seco
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Se pelan y se trocean las patatas.
Se acerca una cazuela al fuego con los pimientos seccionados y unos dientes de ajo ya pelados.
Se guisa durante 15 minutos se echan las patatas, los chorizos, la pimienta y la sal.
Se deja guisando durante 20 minutos a fuego medio.
A parte se sofríe en aceite un poco de ajo con pimentón, sin dejar que se queme, pues si no sabra amargo, y se vierte sobre la cazuela de las patatas.
Se deja guisando unos minutos y se sirve