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Ingredientes para 4 personas

- 1 paquete de puré de patatas
- 250 gramos de carne picada
- 4 cucharadas de pan rallado
- 2 huevos
- 100 ccs de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ramito de perejil
- 1 pizca de sal

Instrucciones de elaboración:

Preparamos un puré espeso (si pone medio litro de agua y un cuarto de leche, se pone un cuarto de agua y la misma cantidad de leche).
Rehogamos la carne picada junto con el ajo, el perejil y la sal, en un poco de aceite de oliva.
Cuando esté templado hacemos bolitas, las rodeamos de puré espeso y formamos bolas grandes.
Rebozamos con huevo y pan rallado, dos veces y las freímos en aceite.