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Ingredientes para 4 personas

- 250 gramos de huesos de caña
- 100 gramos de zanahorias
- 150 gramos de repollo
- 1 cebolla
- 50 gramos de apio
- 1 litro de agua
- 100 gramos de nabos
- 100 gramos de pan tostado y rallado
- 250 gramos de gallina
- 40 gramos de queso rallado
- 250 gramos de morcillo de vaca
- 100 gramos de puerros
- 2 clavos

Instrucciones de elaboración:

Se pone todo en una cazuela con agua, los huesos, la carne de vaca, la gallina, cebolla con los clavos clavados y una pizca de sal.
Se deja cocer cuando la gallina está cocida se retira.
Cuando hierve se le añaden las zanahorias, nabos, puerros, repollo y apio, lavados y cortaditos se dejan cocer hasta que estén blandas.
Se sirve todo junto con la carne de vaca y ave también cortadito.
Se sirve con el pan rallado.