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Ingredientes para 3 personas

- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 600 gramos de carne y jamón de un puchero
- 1 cebolla
- 1 pizca de pimienta
- 3 pimientos verdes para freir
- 1 pizca de sal
- 1 copita de vino fino

Instrucciones de elaboración:

Se cortan las cebollas y los pimientos a rodajas muy finas.
Se desmenuza tanto la carne como el jamón del puchero.
Se refríen en el aceite la cebolla y los pimientos hasta que se pochen.
Incorporar la carne poner la sal y la pimienta.
Regar con el vino.
Rehogar hasta que se consuma el vino.