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Ingredientes para 4 personas

- 200 ccs de aceite
- 300 ccs de caldo de carne
- 100 gramos de harina
- 80 ccs de nata líquida
- 2 patatas en rodajas
- 1 pizca de pimienta blanca molida
- 1 cucharadita de sal
- 4 solomillo, medallones
- 200 ccs de vino de oporto

Instrucciones de elaboración:

Salpimentamos la carne, la harinamos y la reogamos.
Se filtra el aceite y añadimos el vino de oporto, el caldo de carne y la nata líquida procurando que la salsa quede bien ligada.
Añadimos entonces la carne.
Freimos las patatas y las añadimos a la cazuela y dejamos que se vaya haciendo todo a fuego lento hasta que la carne esté tierna.