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Ingredientes para 4 personas

- 3 cucharadas de aceite
- 1 cebolla grande
- 250 gramos de champiñones
- 1 vaso de coñac
- 30 gramos de harina
- 2 cucharadas de mostaza
- 150 ccs de nata para cocinar
- 1 pizca de pimienta
- 3 cucharadas de pimienta verde
- 1 pizca de sal
- 4 rodajas de solomillo

Instrucciones de elaboración:

Hacer la carne en una sartén, con aceite caliente, y condimentar con sal y pimienta.
Se retira la carne y en la misma sartén se dora la cebolla con la pimienta y la mostaza.
Se espolvorea con harina y se rocía un poco de coñac, la nata y los champiñones.
Disponer las rodajas de solomillo sobre una fuente y echar la salsa preparada por encima.
Servir.