GUARDA ESTA RECETA EN TU COMPUTADORA Aquí te dejamos la descarga de esta receta en formato html para que puedas guardarla en tu computadora e imprimirla. Vínculo Patrocinado Nota: para poder abrir archivos html solo necesitas tener instalado internet explorer u otro navegador web. download Si no funciona la descarga en tu navegador de internet guárdate la pagina llendo "archivo" del menu superior y selecciona "guardar como". Esta aclaracion te la damos ya que en el algunos de los navegadores no suele funcionar bien el link de descarga.

Ingredientes para 4 personas

- 900 gramos de cerdo, solomillo
- 4 cebolletas
- 3 cucharadas de aceite
- 1 copa de jerez seco
- 12 cebollitas francesas
- 1 hoja de laurel
- 1 caldito
- 2 cucharadas de tomate frito
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de mantequilla

Instrucciones de elaboración:

Se frotan bien los solomillos con la pimienta y la sal.
En una cazuela se doran los solomillos con el aceite y la mantequilla junto a las cebolletas limpias y cortadas en finas rodajas.
Se incorpora el resto de los ingredientes y se cubre con agua.
Se deja cocer unos 25 minutos hasta que la carne esté tierna.
Se cortan los solomillos en rodajas y se pasa la salsa por el pasapuré.
Se sirven acompañados con su salsa.
También se les puede acompañar con una guarnición de verdura rehogada en mantequilla.