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Ingredientes para 6 personas

- 100 ccs de aceite de oliva
- 4 peras
- 1 pizca de pimienta
- 4 rodajas de piña en lata
- 3 puerros
- 1 pizca de sal
- 1 kilo de solomillo de cerdo
- 1 vaso de vino blanco
- 2 zanahorias
- 0,5 vasos de zumo de piña

Instrucciones de elaboración:

Se salpimentan los solomillos y se doran.
En este aceite se rehogan las zanahorias y los puerros, cortado todo en rodajas.
Se pone la carne de nuevo en la olla y se añaden las peras peladas y partidas, las rodajas de piña, un poco de agua y el zumo de la lata de piña.
Se cierra la olla y se deja cocer 45 minutos en olla normal.
La carne se parte en rodajas y se rocía con su salsa y las frutas.