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Ingredientes para 6 personas

- 1 ramito de hierbas aromaticas
- 150 gramos de grasa de cerdo o manteca
- 0,5 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 dientes de ajo
- 300 gramos de carne de cerdo
- 150 gramos de tocino ahumado
- 60 gramos de ciruelas pasas
- 1 huevo
- 1 cebolla

Instrucciones de elaboración:

Colocar la carne de cerdo, la panceta, la cebolla, las ciruelas sin hueso y los ajos, en la picadora, mezclar bien.
Colocar en la terrina y taparla.
Meter al horno a 200 Cº por espacio de 1 hora .
Prensar bien el contenido.

Colocar el ramo de hierbas aromáticas y llenar la tarrina con la grasa fundida hasta llenarla.
Se recomienda consumir después de una semana de envasada.